中央厨房炒菜机设备电加热行星搅拌炒锅枣泥馅料炒锅

  中央厨房炒菜机设备电加热行星搅拌炒锅枣泥馅料炒锅电加热的温度好控制，温度稳定，不会忽高忽低，也是保证这种容易糊锅物料品质稳定的首要选择。除此之外，行星搅拌炒锅不糊渣，也主要应用于绿豆沙馅料，红豆沙馅料，莲蓉馅料的炒制与加工。重诺款的电磁行星搅拌炒锅，还配有自动感温探头，通过控制导热油的温度，来达到控制物料的温度可以0-300度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。

  行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角，避免糊锅现象。采用电加热导热油,采用变频调速，转速可从零到高速任意调节。液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度,具有受热面积大，温度可控。

  中央厨房炒菜机设备电加热行星搅拌炒锅枣泥馅料炒锅炒拌均匀，保证食品口味，温度控制，保证炒制食品口感。本产品采用一次成型的高精度不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。根据加热方式分为燃气加热、电加热、蒸汽加热与电磁加热四种。受热面积

大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、糖果、制药、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。

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