燃气加热夹层锅蒸煮锅食堂饭店预制菜蒸煮锅

  燃气加热夹层锅蒸煮锅食堂饭店预制菜蒸煮锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，凡接触食品物料都采用304不锈钢材质制作，安全卫生。可倾式夹层锅广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等使用。

  夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、

缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

  燃气加热夹层锅蒸煮锅食堂饭店预制菜蒸煮锅通过炉盘产生火苗直接对锅体底部进行加热。燃气加热炉盘为自行研发蘑菇型炉盘，根据设备尺寸选择3圈或2圈炉盘，每圈可实现控制，开关或者调解火力大小。特殊设计，减少爆燃，空锅加热温度可以达到300℃以上。设备受热面积大，受热均匀，热效率较高，控制方便。设备标配电子打火装置，区别市面上的点设计，减少爆燃。根据实际使用情况，选择不同圈数的炉盘、保温层跟盖子、框子等都可以定制。

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